１Fにて営業しておりました テイクアウトブティック『イグレックアサイ プティット プロヴァンス』は引き続き営業することとなりました。
イートインも行っておりますので、是非お立ち寄り下さい！
営業時間：11:00〜 売切れ次第終了

早いもので、当店は2004年開店以来今年で12年余り経ちました。
これまでたくさんの方々にお越しいただきましたこと大変嬉しく思っております。
さて、突然ではございますが、我々は『イグレックアサイ』はこれを機に新しいスタートをきるため、10月末日をもちまして閉店することになりました。
これまで賜りました皆様の長年のご愛顧に心から感謝申し上げます。 ありがとうございました。
今後についてですが、「食・技・心」をテーマに、地元名古屋の食文化を大切にした新しい形での展開に向けて準備をしている最中でございます。
新店舗の詳細につきましては追ってご紹介させて頂く予定ですが、今後も皆様の変わらぬご愛顧をいただければと思います。

10月22日（土）２３日（日）に、毎年恒例の東海テレビ祭が開催されます。
我々「イグレックアサイ」は、昨年惜しまれつつ閉店された焼き魚店「魚梅商店」とのコラボで出店することとなりました！
目玉商品は、シェフが目の前で揚げる「うのせコロッケ」！！　料理王国と新潟県の協賛により、今話題の『新之助』を使用した贅沢なコロッケをお値打ちにご提供致します。
ここでしか食べられない逸品です！！
その他にも、シェフが今後手掛けていく地元名古屋の「食・技・心」をテーマに、この日の為に開発されたメニューもいくつかご用意しております。
イベントもたくさん開かれますので、お時間のあるかたは是非遊びにいらしてください。

---------------- 東海テレビ祭 ----------------
場所：久屋大通公園（エンゼル広場）
10月22日(土)　10:00ー1900
10月23日(日)　10:00ー1830
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毎年たくさんのお客様よりリクエストいただいております
��桃とお米の冷製スープ″はじまりました！
桃とお米の自然な優しい甘みとスパイスを利かせた桃のジュレ
夏のこの時期限定のアサイシェフのスペシャリテ
ぜひ皆様に味わっていただきたい逸品です。
ご来店を心よりお待ちしております。
２０日（月）海の日は営業致します。
２１日（火）振替休業させていただきます。
何卒ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

グリルした鮎にバニラのソース。意外に思えます。さらに甲殻類のソースを加え､
ズッキーニや加賀太きゅうり、コリンキーといった涼野菜を添え、
浅井シェフならではの繊細な味わいを表現しております。
ぜひ皆様に味わっていただきたい逸品です。
ご来店を心よりお待ちしております。

藤田嗣治展　東と西を結ぶ絵画　が名古屋市美術館で開催中です。
日本とフランスの文化を融合・昇華させたフジタの芸術を鑑賞した後には、フランスで修行したアサイシェフの料理を味わってみてはいかがでしょうか。もちろんシャンパンはフジタと縁の深いG.H.マムをどうぞ。二度と実現しないかもしれないフジタ・アサイ・マムのコラボレーションをぜひこの機会にお楽しみ下さい。

展覧会の割引チケットあります

休暇にご帰省されたご家族やご友人の方、大切な方々と
ごゆっくりお食事をお楽しみいただきたいと思います。
ご来店を心よりお待ち申し上げます。


<４月・５月の休業日ご案内>
４月　月曜日定休
４月１２日（火）臨時休業させていただきます。
５月　月曜日定休
ゴールデンウィーク期間中 ５/２(月）は休業いたします。


何卒よろしくお願い申し上げます。

イグレックアサイでは、春のお食事会や歓送迎会に
スマートでお得なプランをご用意致しております。
ゆっくりとしたひとときを、どうぞお楽しみくださいませ
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

期間： 5月 ≪平日のみ≫
ご利用人数：４名様以上から承ります。
※要予約「春プランコース」とお申し付けください。

桃の節句も過ぎて、春を待ちわびる今日この頃となりました。
店の前の通りでは、緋寒桜が見頃を迎えています。
釣鐘状の濃いピンクの花を咲かせる可憐な佇まいの桜です。
その後を追うように咲く純白で一際目立つ大きな「白木蓮」。
ここ数日の穏やかな日差しに、モクレンたちも少しずつ
つぼみをふくらませて、「春」を待ち焦がれているようです。

窓に面したテーブルは２卓あります。
ご予約の際に申しつけ下さい。

皆様の御来店を心よりお待ちいたしております。

毎年この時期しか味わえない,
フランス産フレッシュ黒トリュフを使った
スペシャルメニューです。
ミシュラン星付きレストランで修業を重ねた、
アサイシェフならではの黒トリュフを使った料理の数々。
ぜひこの機会をお見逃しなく・・・
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

「黒いダイヤモンドを食す」
Truffe
フランス料理における黒いダイヤモンドとして
君臨しているトリュフ。
11月末から3月に狩りだされるトリュフは、
年が明けた今が最盛期を迎える。
｢黒の女王｣｢妖精のりんご｣｢香しい金魂｣
太古の遺跡からの記述であるが、考えられる限り
最上級の誉め言葉で讃えられている。
人の心をとろけさせる香り、媚薬としての効果、
神秘的な魅力を持った栽培できない植物である。

フランス料理レストラン　
イグレック アサイ Y ASAI
〒461-0005　
愛知県名古屋市東区東桜1-9-19　成田栄ビル2F
Tel：052-955-1909　Fax：052-955-1919
http://www.y-asai.jp/　

フランス料理テイクアウトブティック
プティット プロヴァンス Petite Provence
〒461-0005　
愛知県名古屋市東区東桜1-9-19　成田栄ビル1F
Tel：052-955-2909　Fax：052-955-2919
http://www.y-asai.jp/petite-provence

ベカス（ヤマシギ）はジビエの中でも特に
珍重される希少な鳥です。
野鳥の中でも一際目につく長いくちばしは、
食通の憧れでもあります。
沼沢地などを活発に動き回り、獲物をあの長いくちばしで
一気に仕留めるハンター
シギ独特の味と香りは一度食す価値あり！！
数に限りがございます。是非お見逃しなく・・・

各ディナーコースのメイン料理として、
半身６０００円、一羽１２０００円のプラス料金にて
ご用意出来ます。

イグレック アサイでは、アルコールが飲めないお客様にも
存分にフランスの食文化を楽しんでいただけるように、
ソフトドリンクもフランス産を中心に充実させております。

今回のご紹介はフランスの果樹園農家アラン・ミリアの赤葡萄ジュースです。

アラン・ミリアは品種、産地、生産者を厳選し、ワイン造りを参考に、果実の味わいが最大限に引き出される方法を研究し、ジュース造りに活かしています。

このジュースの原料の葡萄は、南仏の歴史ある生産者　シャトー・ド・カブリアックのメルロ種を使用しています。

フランス語で、Bon Anniversaire!（ボナニヴェルセール！）やJoyeux Anniversaire!(ジョワイユ・ザニヴェルセール！）は
「お誕生日おめでとう！」という意味です。
言葉はそれぞれ違ってもお祝い事は世界共通。
どなたも嬉しいものですね。
イグレックアサイの繊細なフランス料理と共に
特別な記念日を過ごしませんか？